オリーブオイルレシピ

秋のホクホクかぼちゃに合うオレンジドレッシング

これからかぼちゃが美味しくなる季節。

かぼちゃの甘さに合わせて、爽やかなオレンジのドレッシングを作りました。

オリーブオイルはベースがしっかりしているカミロ社のブラッドオレンジ。

このオリーブオイルはクオリティが高く、ブラッドオレンジの爽やかさを引き出しています。

さらにオレンジを絞り、フレッシュなジューシー感をプラス。

かぼちゃ以外にも、白身魚やあっさりしたチキンのソースにも合いそう。

レシピ　（２～３人分）

・エキストラバージンオリーブオイル（ブラッドオレンジフレーバー）　　　　　大さじ２

・ブラッドオレンジビネガー（なければりんご酢でも可）　　　　　　　　　　　大さじ１

・オレンジの汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４/１個分

・岩塩（なければ普通の塩）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

・胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

メニューに合わせて。。。

・グリルした根菜サラダ

・フルーツサラダ

・白身魚のカルパッチョ

・ソテーしたチキン

・ニンジンサラダ

etc